Sarah Siddons
Prezrite si článok Ako Skin sumca čerstvé sumca na ľade na predaj na rybom trhu
iStockphoto /Karin Lau
Ako skin sumca
Nemusí byť najkrajšie ryby v mori, ale sumec práve chytil môže byť mocný chutné. Je tu len jeden problém - má byť kože ako prvý. Odstránenie kože ryby často robí to lepšiu chuť, a to tiež odstraňuje vrstvu tuku tesne pod kožu. [Zdroj: Take Me Rybárčenie]
Ak chcete kožu sumca, je dôležité, aby riadne pripraviť. Položte rybu na rovnú plochu a držať hlavu s svorkou. Pre bezpečnosť, uistite sa, že sumec je pevne zaistený. Ďalej sa uistite, že sa porežete chrbtice sumca pred stiahnutím. Teraz je čas sa dostať na aktuálny sťahovanie kože.
Vyňať kožu za hlavou a prsných plutiev. Použitie klieští na odstránenie rezu kože z sumca, počnúc pri hlave a ťahom smerom k chvostu. Potom, uchopte hlavu ryby jednou rukou a telo s druhou. Oboma rukami zlomiť chrbticu sumca v čele, a potom vytiahnite hlavu a vnútornosti od tela pleťou. [Zdroj: Take Me Rybárčenie]
To je všetko, čo sa to! Potom, čo boli ryby vyprať v čistej vode, je pripravený na varenie.