1/2 šálky znížená sodíka sójovej omáčky 1/3 šálky cukru 1/4 šálky limetkovej šťavy 2 čerstvé červené thajskej chilli alebo
1 veľký červený Jalapa ñ, o korenie, * jemne nasekané * 1 šálka rastlinného oleja 8 uncí firma tofu, vyčerpaný a nakrájame na trojuholníky 1 (8-unca) jicama, olúpané a nakrájané alebo
1 môže (8 uncí) nakrájaný vodné gaštany, vyčerpaný 2 stredne sladké zemiaky, olúpané a nakrájame na 1/4 palca hrubé plátky (1 libra) 2 veľkých pór, nakrájame na 1/4-palce hrubé plátky 4 šálky vody 8 unce veľmi tenká vysuší ryža rezance 1/4 šálky nasekaných nesolené suchý-pražené arašidy 2 lyžice nasekanej čerstvej mäty 2 lyžice nasekanej čerstvej lístky koriandra Lístky mäty na ozdobu * thajskej chilli a Jalapa a ntilde; o papriky môže štípať a dráždiť pokožku, takže používajte gumové rukavice pri manipulácii s papriky a nedotýkajte sa vaše oči. PRÍPRAVA:
rozohrejte olej woku na stredne-vysokej teplo až horúco. Pridať tofu; sa hýbať-smažiť 4 minút na stranu, alebo dozlatista. Odstráňte s dierovanou stierkou na plech s vnútornou papierové uteráky; odkvapkať.
ohrievania oleja. Pridať jicama; sa hýbať-smažiť 5 minút, alebo kým ľahko opečené, za stáleho miešania často. Odstráňte s dierovanou lyžicou na rovnakom plech. Opakujte s sladké zemiaky v 2 dávkach, ohrievanie olej zakaždým. Pridajte pór. Mieša-Fry 1 minútu. Nalejte do sitka nad žiaruvzdornou misku; kanalizácie. Rezerva 1 lyžica oleja
Miesto vody v wok .; priveďte do varu. Pridajte rezance; varíme 3 minúty alebo do mäkka, ale stále pevná, za stáleho miešania často. Vypustite a opláchnite pod studenou vodou pre zastavenie varenie; vypustite znova a umiestniť do veľkej misy. Pridať rezervovanej oleja; prehadzovať ľahko kabát. Rez cez rezance niekoľkokrát skrátiť prameňov až 8 alebo 10-palcových dĺžkach
Pridať sójovej zmesi do woku .; teplo len do cukor nerozpustí. Pridajte rezance; premiešajte. Jemne miešajte v tofu, zelenina, arašidy, mätou a koriandrom. , Obloha, ak je to žiaduce
Tento recept sa objaví v: Asian