Guacamole

INGREDIENTS
2 veľké avokádo, jamkovou koróziou zasiahnutý a olúpané 1/4 šálky jemne nasekané paradajka 2 lyžice limetkovej šťavy alebo citrónovej šťavy 2 lyžice strúhaného cibule šťavy 1/2 lyžičky soli štvrtina čajovej lyžičky hot korenia omáčka čierne korenie dodatkového nakrájanú paradajky ( voliteľne ) Príprava :

Miesto avokádo v stredne veľkej mise; kaša hrubo s vidličkou . Vmiešajte rajčiny , limetkovou šťavou , cibuľou so šťavou , soľou a korenenou omáčkou; dobre premiešajte . Dochutíme korením . Lyžice porcie do kontajnera . Podávajte ihneď alebo krytie a chladom až 2 hodiny . Zdobíme nasekanou ďalšie paradajkami, ak je to žiaduce .
Tip dozrieť tvrdé avokáda , uložiť ich na voľne uzavretej papierovom sáčku pri izbovej teplote po dobu niekoľkých dní . Tento recept sa objaví v : Mexičan