Získavanie vedomostí
Knowledge Discovery >> Získavanie vedomostí >> veda >> inovácie >> jedlé inovácie >> 

Ako vinárstvo Works

 
How vinárstve Funguje
Prezrite si článok Ako vinárstvo funguje Úvod do vinárstva Ako funguje

V roku 2002, 595 miliónov litrov vína boli predávané v Spojených štátoch amerických, v celkovej výške asi 21,1 mld $ spotrebiteľských výdavkov. To sa premieta do viac ako 2 galónov (7,6 l) vína, spotrebovaných za rezidenta. Mnoho Američanov vychutnať vína s jedlom alebo mať víno pri spoločenských funkcií. To dokonca bolo hlásené, že pohár červeného vína za deň môže znížiť riziko srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice.

Wine je alkoholický nápoj vyrobené z hrozna fermentáciou, rovnako tak, ako pivo je odvodený z fermentácie zrna. Na rozdiel od piva, vína nie sú sýtené (okrem Šampanské a šumivé vína). Majú tiež asi dvakrát obsah alkoholu piva. V tomto článku sa budeme skúmať kroky v fascinujúceho procese výroby vína

Zvláštne poďakovanie Paul Henkens pre naše osobné prehliadku Chatham Hill Vinárstvo v Morrisville, NC
Launch Video špinavú prácu :. Opekanie barel plody viniča

hrozno na výrobu vína sú pestované v mnohých oblastiach USA, rovnako ako iných krajinách, ako je Francúzsko, Čile a Austrálii. Hlavný víno-produkovať oblasti v USA je Kalifornia, ktorý zodpovedá za 80 až 90 percent produkcie vína v USA. Veľa kategórií vinárskych hrozno sú pestované v celej krajine a zahŕňajú nasledovné:

  • Vitis vinifera - európsky typ, ako je Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Rizling
  • francúzštine -American Krížence - Baco Noir, Chambourcin, Seyval Blanc, Vidal Blanc, Villard Noir
  • Vitis labrusca - americká typu hrozno, ako je Catawba, Concord, Delaware, Niagara
  • Vitis rotundifolia - natívne do Severnej Karolíny, ako je Carlos, Magnolia, Scuppernog
    Vinice
    Foto s láskavým dovolením Chatham Hill Winery

    Zvyčajne, druh hrozna, ktorý sa používa na výrobu vína dáva vínu jeho meno, ako je Chardonnay, Cabernet Sauvignon a Zinfandel. Avšak, niektoré vína sú zmesi rôznych druhov vín, ako je napríklad Sémillon Chardonnay. Miešanie rôznych vín na výrobu daného chuť je súčasťou umenia vinárstvo
    Vinárstvo

    pestovanie vínnej révy, proces známy ako vinárstve, zahŕňa komplexné interakciu (Terroir), medzi týmito faktormi .:

    Pôda - Pôda ovplyvňuje, ako sú k dispozícii veľké množstvo vody a tepla. Hrozno potrebovať pevnú, ale nie príliš, prívod vody

  • Farba -. Tmavé pôdy majú tendenciu byť teplejšia ako ľahkých pôdach, pretože sú lepšie absorbovať a dr

    Page          [1] [2] [3] [4]