Clove

Klinčeky, sušené, neotvorené púčik aromatického tropického stromu. Chuť a vôňa klinčeka sú spôsobené prchavého oleja, získané komerčne procesom vodné destilácie. Tento olej, známy ako olej z klinčeka, je transparentný alebo slabo žltá kvapalina, rozpustná v alkohole alebo éteri. Tento olej sa používa vo varení ako korenie. Je tiež súčasťou niektorých destilátov, likérov, parfumy, a umelé vanilka. V medicíne sa používa na zmiernenie bolesti zubov a nevoľnosť.

strúčik strom je evergreen, ktorý dorastá do výšky 40 stôp (12 m). To má hrubé, veľké, oválne listy a hladkú sivú kôru. Kvety rastú v trsoch. Púčiky kvetov zmení od svetlo do tmavšie zelenú a potom do tmavo červenú. V tejto fáze sa zbierajú a sušia sa, stáva sa tmavo hnedé. Sú veľmi aromatické, a sú používané ako korenie, a to buď celé alebo mleté.

strom je pôvodom z Moluccas, alebo okoreniť ostrovy, v Indonézii. Pestuje sa na pobreží juhovýchodnej Ázii a vo východnej Afrike, Brazílii a Západnej Indii. Tri ostrovy v Indickom oceáne-Zanzibar, Pemba a Madagaskar-vybaviť väčšinu svetových zásob.

strúčik strom je Eugenia aromatica rodiny Myrtaceae.