koľko chýb môžem jesť každý rok
Niektorí ľudia - ??? Pomerne veľa z nich, v skutočnosti - jesť chrobáky na účel. My ostatní sme konzumovať im náhodou. A my nehovoríme mravca alebo dva tu, zatúlané vošky tam. Nie, je to skôr ako libru alebo dva (453 až 907 gramov) za rok [zdroj: Eplett]. Tu je ďalší fakt, ktorý by mohol byť prekvapujúce: Väčšina z týchto chýb sú v spracovaných a balených potravín, nie čerstvý-z-poľnohospodárskych produktov
The Food and Drug Administration má prekvapivo konkrétne pokyny týkajúce sa presne, koľko chýb častí. môže byť v niektorých potravinách. Váš 8-unca (226 gramov) poháre pomarančovej šťavy, napríklad, môže legálne obsahovať päť ovocné mušky. Tam by mohlo byť 50 vošky, roztoče alebo strapky plus niektoré húsenica larvy za 3,5 uncí (100 g) mrazených špenátu. Thrips, malé okrídlené paraziti, ktorí sú až osmina palca dlhé, visieť v jablčným maslom, a zmrznuté špargľa, brokolica a ružičkový kelom [Zdroj: FDA]. A to je len začiatok.
Tie by mohli cítiť trochu zle od žalúdka práve teraz premýšľať o tom, čo by mohlo byť číhajú vo vašej špajzi. Ale myslieť na príspevok tejto chyby ako z nejakého bonusu výživy! Mnoho hmyzu sú veľmi výživné - len o najzdravšie, čo môžete jesť! (Pravda, strapky a roztoče sú pravdepodobne niektoré z nich, ale len hrať spolu tu). Tam je asi 1500 jedlých druhov hmyzu, a oni sú pravidelnou súčasťou jedálnička viac ako 3000 etnických skupín [Zdroj: Ramos-Elorduy].
Niektoré chyby sú ohromujúce 80 percent bielkovín v hmotnosti. Húsenice sú zvláštne nutričné powerhouse, balenie 53 g bielkovín v 100 gramoch Caterpillar, a navyše veľa železa, tiamínu a niacín - oveľa výživnejšie ako chudého hovädzieho mäsa, alebo dokonca ryby [zdroj: FAO]. A sú to vraj chutné, taky! Zvyšovanie hmyzu na jedlo je tiež veľmi udržateľná: Rovnaké množstvo krmiva vytvára štyrikrát toľko cvrčky hmotnosti ako hovädzie mäso [zdroj: Guynup]. V roku 2013, Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo Organizácie odporúča zvýšená pestovanie a konzumácia hmyzu je najlepším riešením svetových strašných (a zhoršenie) otázky potravinovej nedostatku.
Ak nechcete pripojiť ku zvyšku sveta a stať sa hmyz jedák, vyhnúť spracovaných potravín v prospech čerstvého ovocia a zeleniny, je najlepší spôsob, ako udržať svoj jedálniček ako bez chyby, ako je to možné. Zakúpte si libru black-Eyed Peas na trhu, a môžete sa spláchne ich sami a skontrolujte, či ni
[1] 