Aberdeen, predné mesto na severovýchodnom pobreží, má oba ťažké a ľahké priemysly a je operačné stredisko pre spoločnosti, rozvojové Británii Severné more ropy a zemného plynu. S niekoľkými výnimkami, tam je málo alebo žiadne výrobné inde v Škótsku.
Poľnohospodárstvo
Živočíšna dlho hral významnú úlohu v škótskom poľnohospodárstva. Produkty, ako sú mäso, mlieko, a vlny prispievajú približne dve tretiny poľnohospodárskej produkcie škótskej Niektoré z najlepších plemien na svete, vrátane hovädzieho dobytka Aberdeen Angus a Galloway a Ayrshire dojníc; Clydesdale kone; Shetland pony, ovčiak sa collieand Cheviot a sivokrídla Highland ovce, boli vyvinuté v Škótsku
Len asi dve tretiny z pozemku je vhodný pre plodín alebo trvalých pastvín .; Zvyšok je klasifikovaný prevažne ako pastviny pozemok vhodný iba pre ovce. Hlavná oblasť orezania je východná časť nížiny. Výroba je tu najrôznejšie v Škótsku a zahŕňa pšenicu, jačmeň, ovos, zemiaky, kvaka, cukrovú repu, vytrvalé ovocie a bobule. Jačmeň sa používa hlavne pre varenie a destilácie a zvyšok sa stáva kŕmenie dobytka. Produkcia mlieka dominuje v západnej časti nížiny a pozdĺž juhozápadného pobrežia, tradične spojené s Ayrshire dobytka; zvyšovanie dobytka vedie pozdĺž severovýchodnej pobrežia. Inde, chov oviec prevláda. Na Vysočine, väčšina ovce sú zvýšené na Crofts-malé farmy, ktoré poskytujú holé živobytie. Tayside kraj vo východnom Škótsku je domovom mäkké ovocie, ako sú maliny. Väčšina škótskych fariem sú vlastnené a prevádzkované rodinami.
Rybolov a lesníctvo
Rybárstvo už dlho poskytuje obživu pre tisíce Škótov žijúcich v mestách a dedinách pozdĺž pobrežia. Hlavnými rybárske prístavy sú pozdĺž východného pobrežia alebo v ich blízkosti Edinburghu, Peterheadand Aberdeen. Mnoho z rybárskych prístavov, najmä tých, na severe a západe pobrežia, sú malé. Úlovok, získaný prevažne z pobrežných vôd a okolitých morí, zahŕňa treska, treska škvrnitá, platesa, sleď, kambala, sardinky, krevety, makrela, a také kôrovce ako
