Väčšina odrôd tekvíc nemajú zrieť až do konca zberu, tesne pred prvými mrazmi zimy. Čoskoro poľnohospodári skladuje tekvice pre zimné jedlo malo dostatočný prísun atraktívnych predmetov dekor, a prax ich použitie v jesenných osláv má zmysel iba vtedy. V skutočnosti, jeden mohol argumentovať, že červení, pomaranče, zlaté a hnedé jesenné palety farieb vďačí za svoju popularitu k pádu tekvice.
Väčšina tekvice mať jedlé ovocie alebo semená, a ich použitie namiesto konzervovaných tekvice alebo letné squash môžete pridať jedinečný pádu zvrat obľúbené recepty.
