Prehľadávať článku Frederick Hopkins Frederick Hopkins
Hopkins , Sir Frederick Gowland ( 1861 - 1947 ) , anglický biochemik . V roku 1906 zistil, že mlieko obsahuje rastové podporujúce látky, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie . Tieto látky , ktoré nazval " potravinárskych faktory , " bol neskôr vymenoval vitamíny . Pre túto prácu on delil sa o Nobelovu cenu za fyziológiu a medicínu v roku 1929.
Hopkins vyštudoval University of London . Zatiaľ čo profesor biochémie na univerzite v Cambridge, 1914-43 , on izolovať niekoľko aminokyselín, vrátane glutatiónu , ktorý umožňuje živé tkanivá na použitie kyslíka . On tiež ukázal , spojenie medzi kyselinu mliečnu a svalové kontrakcie . On bol pasovaný na rytiera v roku 1925.
Hopkins knihy patria Novšie aspekty Nutrition problému ( 1922 ) a chémie a život ( 1933 ) .