nemecký chemik Richard Kuhn už izolované beta-karotén a čo pokus určiť jeho molekulárnu štruktúru, ale Karrer Vlastne to podarilo po prvýkrát v roku 1930. Potom, čo sa objavil z tohto dôležitého výskumu urobil vitamín A je syntetizovaný v tele z karoténu, začal skúmať chemické zloženie vitamínov samotných, a v roku 1931 , on sa stal prvým vysvetliť chemickú štruktúru vitamín.
Karrer demonštrácie urobil vitamín A, ktorá takmer identický s polovicu karotén molekuly, obsahujúce pravidelný kruhový podobnú tvorbu vodíka, kyslíka a atóm uhlíka, obzvlášť významné, pretože to, čo vitamíny už skôr podozrenie, že koloidy alebo someother neobvyklý stav hmoty. Toto viedlo k jeho štúdium ďalších vitamínov, najmä skupiny B. Tí v. On bol prvý, aby sa úspešne syntetizovať vitamíny B, E, a iní, a on sa stal známy ako na orgán na Flavin.
Po víťazstve Nobelovu cenu za chémiu v roku 1937, Karrer naďalej významne prispieť k poli chémia vrátane syntetizujúcu všetky karotenoidy a nikotínamidadeníndinukleotid vykonávajúci výskum na (NAD), aby enzýmov podieľajúcich sa na prenose energie v bunkách. Ďalej, on robil dôležité objavy o kurare, jedovaté živice odvodené zo stromov v južnej Amerike, ktorý je používaný dnes v celkovej anestézii a liečby svalové kŕče.
Karrer je dlhá a plodná kariéra vyústila v desiatkach ocenenie, cien, čestné doktoráty, a členstvo v prestížnych chemických a biochemických spoločností. Hej, tak čo plodný autor, ktoré majú viac ako 1000 publikácií s jeho menom. V roku 1955 bol prezidentom 14. medzinárodnom kongrese o čistej a aplikovanej chémie v Zürichu. 
[1] [2]