Po vojne, Peterson stal redaktorom Peterson Field Guide Series, ktoré boli rozšírené o sprievodca na vtáky Európy a Mexika, a iné zvieratá, rastliny a minerály. Počas tých rokov, Peterson cestoval do mnohých častí Spojených štátoch, Európe, strednej Amerike a Afrike. Zbieral materiál a zaobstarali fotografie pre jeho článkov a kníh, stáva expert voľne žijúcich živočíchov fotograf. Jeho články, fotografie a obrazy sa objavili v mnohých časopisoch, vrátane National Geographic, Field a Stream, Ranger Rick, Life, Audubon, prírody a čitateľa.
Peterson napísal, cowrote, alebo upravovať asi 50 kníh, vrátane vtákov v celej Amerike (1948), Ako spoznať Birds (1949), v Wildlife farby (1951), The Birds (1963), a tučniaky (1979). S James Fisher, prírodovedec, Peterson napísal Wild America (1955) a The World of Birds (1964).
V roku 1986, Peterson a niekoľko kolegov založil Roger Tory Peterson Institute of Natural History v Jamestown. V roku 1993, špeciálne navrhnutú budovu pre ústav otvoril.
Peterson patril na mnohé voľne žijúcich živočíchov a zachovanie asociáciou a získal mnoho vyznamenaní a ocenení. V roku 1944 získal najvyššie ocenenie v oblasti ornitológie, William Brewster pamätnú medailu, udelil americký Ornithologists únie za jeho prínos k ornitológie. On dostal medailu slobody od prezidenta Jimmy Carter v roku 1980 a Linnaeus Zlatá medaila švédskej akadémie vied v roku 1976.