Prehľadávať článok írsky mach írsky mach
Irish Moss, alebo carrageen , morské riasy našiel hojne z skalnatom pobreží Írska blízkosti carrageen , a mimo východnej Severnej Ameriky . Farba rastlina sa pohybuje od zelenavé až tmavo fialovú . Hustá, tvrdá stonku, volal vejárovitý , konáre v tvare vejára . Írsky mach je pripravený pre trh na pranie , sušenie a bielenie na slnku . Rozpúšťa pri varení, tvorí gélovitá hmota ( zvané carrageeninu ) . Používa sa ako emulgačný činidlo v takých potravinárskych výrobkov ako sú čokoládové mlieko a pri výrobe liekov, mydiel, kozmetiky, kože obväzy, a veľkostí tkaniny ( glazúry ) .
írsky mach je Chondrus crispus z červenej riasy rodina , Gigartinaceae .