Prehľadávať článok existujú evolučnej korene ľudského obezity? Existujú evolučné korene ľudského obezity
V Spojených štátoch, viac ako 72 miliónov dospelých obéznych ?; 16 percent detí kvalifikovať rovnako [Zdroj: CDC]. Obezita zvyšuje pravdepodobnosť mnohých život ohrozujúcich stavov, vrátane cukrovky, rakoviny a srdcových ochorení, takže je tu veľa špekulácií o tom, čo je na vine za tieto divoko rastúce miery obezity. Táto éra obezity začala v roku 1980, ale je možné, že musíme ísť ďalej späť cez našej evolučnej minulosti, zistiť, čo sa deje?
Ľudia sa odlišujú od iných druhov podľa veľkosti mozgu, ale väčšie mozgy nie sú zadarmo. Rastúce mozgu vyžaduje bohaté na živiny, energie-zbalil jedlá, takže skôr ako zháňanie potravy pre ovocie a zeleninu, naši predkovia človeka začali jesť mäso. Mäso bolo dokonalá kombinácia bielkovín, vitamínov a mastných kyselín potrebných pre rast mozgu, ale kvôli ohromujúci nedostatku steakhouses, čoskoro ľudia museli sledovať, zabiť a pripraviť zverinu sami. Tento proces prácny znamenalo, že ľudia potrebovali veľké množstvo potravín, a to nielen na podporu ich rastúci mozog, ale aj na pohonné hmoty ich tela pre úlohu lovu.
Veľmi málo ľudí sa spolieha výhradne na lov pre svoje potreby výživy už; vďaka našej veľkej mozgy, my ľudia prišiel na to spôsoby, ako robiť jedlo ľahko dostupné 24 hodín denne. My pohybovať oveľa menej, a naše potraviny sa stala oveľa menej výživné než tých prvých jedál našich predkov. Tento pokles vo výžive je veľmi kvôli rozvoju poľnohospodárstva pred 10.000 rokmi. Namiesto toho, jesť mäso bohaté na bielkoviny, naši predkovia začali jesť zrná, ktoré majú oveľa menej vitamínov a minerálov. Naši predkovia tiež začala domestikácie a chovné zvieratá na jedlo, ale výsledok bol viac tuku v našej strave: Wild hra má len 4 percentá tuku, zatiaľ čo supermarket hovädzie mäso má o 36 percent [Zdroj: Bjerklie, Lemonick]
[1] 