Prehľadávať článku sú potraviny vyrobené za použitia biotechnológie bezpečné jesť? Sú potraviny vyrobené za použitia biotechnológie bezpečné jesť?
Poľnohospodárske biotechnológie je veda o použití génov k zmene plodín. Prečo by sa vedci chcú manipulovať s génmi rastlina je? Dôvody siahajú od zvyšovania výnosov plodín navrhovaní rastliny, ktoré sú odolné voči škodcom a chorobám. Ale sú tieto geneticky modifikované potraviny bezpečné jesť?
Stručná odpoveď znie áno. Vedci na celom svete urobili niekoľko štúdií o geneticky modifikovaných potravinách a zistil, že jedlo je rovnako bezpečná - alebo možno dokonca bezpečnejšie - ako potraviny pestované s viac konvenčné spôsoby. Existuje pre to mnoho dôvodov.
Prvým je, že zatiaľ čo vedci modifikáciu rastlinných génov pre roky, ktoré sa zvyčajne zameriavajú na niekoľko špecifických génov za účelom získania určitého výsledku. Rastliny majú desiatky tisíc génov. Geneticky modifikovaný produkt nebude výrazne líši od jeho prirodzeného náprotivku. To môže mať niekoľko funkcií, ktoré prírodné verzia neobsahuje, ale inak zostane rovnaké.
Niektorí ľudia sa obávajú, že genetické modifikácie, ktorá zavádza gény z jedného druhu do celkom iného druhu, by mohol vytvoriť nové alergénov. V skutočnosti, môže sa ukázať, že opak je pravdou. V závislosti na potraviny, vedci by mohol byť schopný odstrániť alebo inhibíciu proteínov, ktoré pôsobia ako alergény pre niektorých ľudí. To nie je pravda pre každého potravín - v niektorých prípadoch môže proteín byť životne dôležitou súčasťou danej potraviny. Ale genetická modifikácia môže urobiť niektoré hypoalergénne potraviny je to možné.
Ďalším problémom je, že niektoré z genetických markerov vedci používajú by mohlo viesť k rozvoju baktérií s vstavaným rezistencie voči antibiotikám. Vedci použiť antibiotické génové markery spojiť gény pre požadovaný znak - napríklad, výnos vyšší plodiny - odolnosti proti špecifické protilátky. Vystavením bunky modifikované rastliny na antibiotiká, vedec môže potvrdiť, či je alebo nie je genetická modifikácia bola úspešná.
, ale v prípade, že to, čo by mohlo byť odpor prenesené na baktérie? Je možné, že baktérie v pôde v okolí rastliny s antibiotickej rezistencie by mohla zdvihnúť DNA. Že baktérie môžu teoreticky, odovzdať túto funkciu s inými typmi baktérií škodlivých pre človeka. Zatiaľ však vedci neboli schopní preniesť génov reziste
[1] 