Niektorí táborníci sa rozhodnú ku kúpe lyofilizovanej značiek pre pohodlie, zatiaľ čo iní idú za lyofilizácii ich vlastné jedlo. Viac táborníci preferujú možnosť nákupu balené potraviny on-line a od miest, ako športové dobré obchody. Ale ak sa rozhodnete sušiť si vlastné jedlo, viem, že je to veľmi nákladné a proces časovo náročné. Freeze-sušenie stroje nie sú lacné a môže bežať až do tisícov dolárov. Tie možno zakúpiť z miest, ktoré predávajú zariadenie do reštaurácií
Takže ak sa rozhodnete zmraziť-suché si vlastné jedlo, tu je, ako to urobiť :. Najprv položte čerstvé alebo varené jedlo v stroji lyofilizačním ktorá bude zmraziť potraviny. Potom, čo je zmrazený, sa vákuová komora v zariadení odparovanie ľad a vodu, pri teplote nižšej ako 50 stupňov Celzia (10 stupňov Celzia). Asi 98 percent vlhkosti pre výživu bude vyradené odparením ľadu. Pozrite sa dokončiť tento proces niekoľko hodín až dní, aby sa ubezpečil jedlo je suchá, aby sa predišlo ich skazeniu.
Ďalej, utesnite potraviny v obaloch, ktorý zabraňuje vlhkosti a kyslíka dostať sa dovnútra. Ziploc taška bude fungovať v pohode. Jedlo zostane svieža, kým ju znova otvoriť [Zdroj: Wild Backpacker]. Keď sú všetci pripravení k jedlu hovädzie Stroganov pri táboráku, jednoducho pridajte ju do hrnca s vriacou vodou. Jedlo bude mať svoju pôvodnú farbu, tvar, veľkosť, chuť a štruktúru. Na našej ďalšej stránke, budeme hovoriť o inom spôsobe prípravy jedla pre kempovanie.
Dehydratácia Potraviny pre Camping
Ľudia boli konzervovanie potravín sušenie je po generácie. Len sa opýtajte vášho babičku. Táborníci sa naklonený k myšlienke dehydratácia potravín o priestor a pohodlie. Dehydrované potraviny zaberajú menej miesta ako mrazom sušených potravín. To preto, že voda je najťažšia časť potravy, takže keď je odparí hmotnosť potraviny sa dramaticky klesol [Zdroj: Wild Backpacker]. Tiež je to jednoduchšie a menej nákladné to urobiť sám, než je lyofilizácia
Avšak, viac táborníci rozhodnete ku kúpe lyofilizovanej potraviny nad vráta
