sardinky
Sardinky, meno danej rôzne drobné ryby sleďa rodiny. Meno je veril prísť z talianskeho ostrova Sardínia. Sardinky sú lovené takmer vo všetkých vôd oceánu severnej pologule. Väčšina úlovku je predpripravený v oleji, vína, alebo paradajkovou omáčkou. Menšie ryby sú konzervy celok; Väčšie ryby sú rezané, aby sa zmestili plechovky. Sardinky sú tiež používané robiť rybej múčky a nonedible olej používaný v priemysle
Medzi rôzne rybie volal sardinky sú Európska sardiniek, alebo sardinka .; španielska sardiniek; japonský sardiniek, alebo japonský sardinka; Pacifik sardiniek, alebo Pacific sardinka; a slede Atlantik. Sardinky sú malé; dospelí zvyčajne dosahujú dĺžku až 6 až 12 palcov (15 až 30 cm), v závislosti na druhu. Sardinky sú zeleno-čierne zhora, sa striebristo-biele brucho. Majú guľaté telo s veľkými, tenkými šupinami. Živí sa planktónom a kôrovce. Sardinky cestovať vo veľkých školách, a sú chytení primárne s sieťou
Európska sardiniek je Sardinia pilchardus .; anchovia španielska, Sardinella; melanosticta japonský, Sardinops; Pacifik, S. sagax; sleď Atlantik, Clupea harengus harengus. Všetky patria do rodiny sleďa, Clupeidae.