Prehľadávať článok, ktorý robí varenie na varenie show? Kto varí na cooking shows?
A elegantne oblečená žena v slnečnej kuchyni tryská o svojej láske k syrom ricotta. Keď bezstarostne kopčeky ingrediencie - vrátane syrov - na panvici otepľovanie na sporáku, že kliešte cez riadu, že bude pripravovať dnes, priamo pred vašimi očami: teplým rukola šalát s vlašskými orechmi, pečené ziti s orech squash a ako dezert, je jednoduchý-predsa-dekadentnej toile ostrý vrstvené s malinovým kompótom a šľahačkou mascarpone.
Jej 30-minútové cooking show je jeden z vašich obľúbených a, na chvíľu, môžete zvážiť obnovovať presne túto jedlo doma. Ale ako väčšina vecí vyrobených pre televíziu, delikátna nátierka má tajnú prísadu pravdepodobne nebudete mať po ruke :. Desiatky behind-the-scenes ruky, ktoré prep a miešajte príslovečnou hrniec
Takmer všetky varenie vyplýva, uvidíte v televízii začína kuchári na mieste, ktorí prep jedlo v predstihu. Niekedy sa toľko ako 20 ľudí sekať, šľahať a sezónne zložky v full-service kuchyne pred zaznamenaný cooking show. Food Network kuchyne, napríklad, zahŕňa päť samostatných kuchýň, aby každý majú sporák, rúra, drez a chladničkou. Týmto spôsobom, kuchári môžu pripraviť jedlo pre niekoľko varenie show vopred [Zdroj: Segan].
Tieto prep kuchyne, rovnako ako vyrobené pre televíziu kuchyne na niektorých kuchárskych šou, vyžadujú plne zásobené prípravne, príliš , Napríklad, súťaž varenia sa ukáže ako " Iron Chef America " zvyčajne vyžadujú prípravne s 250 položiek pre jednotlivé hodnotenia kuchára, ktoré zahŕňajú deväť druhov múky, sedem octy a päť druhov soli, rovnako ako 30 druhov bylín a korenia.
Spolu s tým správne ingrediencie na ruke, kuchári v off-kamerových kuchyne pripraviť " odkladacie outs, " ktoré sú jedlá v rôznych fázach dokončenia, ktoré môžu byť použité v priebehu varenia show. Až sa nabudúce budete pozerať na inštruktážne cooking show na vedomie, že starostlivo zinscenované akcie v oblastiach konkrétnych segmentoch - úvod, príprava zložiek, varnou doskou varenie, korenie, pridaním ďalších prísad do misky a oplechovanie. V mnohých z týchto segmentov, budete pravdepodobne vidieť prácu osoby vo kuchyni mimo fotoaparátu.
Napriek všetkej túto pomoc, nemusí to nutne znamenať, že hostiteľ cooking show má to ľahké , Hostiteľ stále potrebuje variť a hovoriť s publikom, často zatiaľ čo producent komunikuje prostredníctvom sl
[1] 