Prezrite si článok Ako sa sodíka acetát tepla vankúšiky pracovať? Ako sodíka acetát tepla vankúšiky pracovať?
Tieto tepelné vankúšiky sú veľmi v pohode sa pozerať. Ak by ste chceli vidieť proces a mať čas, môžete si stiahnuť tento 1.2 megabajt MPEG súbor a vidieť sa to stalo. Ohýbanie kovový disk spustí proces kryštalizácie, a môžete vidieť kryštalizácia postupovať cez kvapaliny.
To, čo sa tu deje, je divné, ale proces môže byť chápaný, ak si myslíte o zamrznutiu vody. Voda zamŕza pri 32 stupňoch Celzia (0 ° C). Ak by ste mali držať teplomer v šálke vody a dal šálku do mrazničky, mali by ste zistiť, že teplota vody klesne na 32 stupňov F a potom visí tam, kým všetky voda je úplne zamrznutý. Potom bola teplota pevné vody klesne na teplotu v mrazničke.
Co, keď sa nejako SuperCool vody? To znamená, že by ste mohli dostať teplotu vody na 10 stupňov pod bodom mrazu, bez toho aby sa kryštalizuje do pevnej - môžete niekedy to urobiť pomocou veľmi čisté sklo a destilovanú vodu, takže neexistujú žiadne body pre vodu začať kryštalizujúci , V tomto stave, ak kliknete na sklo teplota vody bude skákať až 32 stupňov F (0 ° C), a voda bude tuhnúť rýchlo.
A teplo balenia, ako je ten, ktorý obsahuje popisujúci octan sodný a vodu. Ukazuje sa, že octan sodný je veľmi dobrá na podchladenie. To " zamrzne " pri teplote 130 stupňov F (54 ° C), ale to je ochotne existovať ako kvapalinou pri oveľa nižšej teplote a je veľmi stabilný. Kliknutím na disku, však, má schopnosť vynútiť niekoľko molekúl otočiť do pevného skupenstva, a zvyšok kvapaliny potom ponáhľa sa spevniť rovnako. Teplota tuhnutia kvapaliny vyskočí na 130 stupňov F v tomto procese.
Ak sa variť pevné látky, ho roztaviť späť do kvapalného stavu. Ste úplne roztaviť každý kryštál, mimochodom, alebo kvapalina sa rýchlo znovu stuhnúť. Môžete opakovať tento cyklus navždy, teoreticky, rovnako ako môžete zmraziť a voda z topiaceho sa ľadu toľkokrát, koľkokrát budete chcieť. Plastový sáčok sa nakoniec opotrebováva a netesnosti, keď (pretože octan sodný je potravinárska prídavná látka, je netoxický).