. 3: Space Foods
Lyofilizácia bolo okolo veku - domorodí ľudia v Peru dať zemiaky v mraze, aby ich zmraziť a potom nechať intenzívne slnečné svetlo osušte. Je to geniálny spôsob, ako zachovať potraviny a ďalšie veci taky. Počas druhej svetovej vojny, freeze-sušenie bol použitý na odoslanie biomedicínskych produktov, ako sérum, ktoré by inak potrebujú chladenie. Ale nakoniec myšlienka sa obrátil späť k uchovávanie potravín, taky. Akonáhle budete zmraziť-suché potraviny (často vykonáva so suchým ľadom alebo dusíkom, potom sa zahrieva vo vákuu), môžete skončiť s vločky, kocky alebo tyčí porézneho, ľahkého materiálu. Potom môžete rehydrate ho pomocou studenej alebo teplej vody, v závislosti na jedlo a čo Teplota, ktorú ste chcel, aby to bolo. Jednou z otázok je, že rehydratovaný potraviny nikdy chutí, alebo má rovnakú štruktúru ako pôvodný potravine.
To je len jeden spôsob, že potraviny bola zachovaná pre astronautov a kozmonautov pri vesmírnych misiách. Oni tiež jedli pyré a koncentrovaných potravín zo zubných pást-ako rúrky. Boli sme tak nadšení našich vesmírnych misií, ktoré sme chceli napodobniť astronautov v ich jedlo, taky. Niektoré z budúcich dizajn kuchynských spotrebičov zadarmo Špeciálne spôsoby rehydratáciu alebo inak variť s potravinami koncentrátov. Naozaj jediné veci, ktoré trvalo sa vysuší zmrazením ty, aj keď - stále používame veľa lyofilizovaných produktov, rovnako ako instantnej kávy. Ale oni nemajú nahradiť celé potraviny. Môžete n