VSTREKOVANIA hovädzí vývar Worcestershire omáčka korenie olej RUB paprika paprika chilli Príprava olivový Papain bôčik Baileyho :
Injektujte hruďou , potom potrieme olivovým olejom pred použitím BBQ rub .
Nechajte až izbovej teplote .
Varenie pri 225 stupňoch po dobu 2-3 hodín .
zvýšiť na 250 stupňov . Cook 2-3 hodín až do int . teplota 170 stupňov .
Vyberte a odrezať bod. Umiestnite cez fóliu . Pour injekciu nad a reseason . Zábal fólie a vrátiť sa do sporáka .
Cook 4-6 hodín , než int . teplota 195 stupňov , potom rozbaľte spevniť kôru
Odstrániť z tepla , namočte do au jus a nechajte pred krájaním a servírovanie pohode
Tento recept sa objaví: .. Summer