Prechádzaj článok emulzie Emulzia
emulzie, zmes dvoch tekutín, ktoré zvyčajne nie sú v sebe spájajú, ako je olej a voda. Keď sa mieša alebo intenzívne trepe, budú obe kvapaliny vytvára prechodné emulzie. V relatívne krátkej dobe, však, dva oddelí do odlišných vrstiev. Stála emulzia môže byť vyrobený pridaním tretej látku, tzv emulgačný alebo emulgačné činidlo, do zmesi. Olej a voda sa stáva trvalou emulzie, ak mydlo alebo detergent sa pridáva ako emulgátor. Mlieko je stála emulzia tuku vo vode, s kazeín pôsobí ako emulgátor. Emulzia je koloidné.
emulzie sa používajú vo veľkej miere v liekoch a kozmetike, vo forme masti, masti a krémy. Oni sú tiež použité v mnohých výrobných procesov, a to najmä vo výrobe textílií, papiera a výrobkov z kože o. Emulzia svetlocitlivých strieborných solí v želatína, potiahnutých na papieri alebo acetát podložke, je základom takmer všetkých fotografie.