Prehľadávať článok Tannin tanín
Tannin, niektoré z rôznych chemických látok, ktoré sú získané z rastlín a majú schopnosť premeniť zviera sa schováva do kože. (Je to schopnosť, ktorá sa dalo taníny ich meno). Prakticky všetky rastliny obsahujú určité tanín. Taníny získané z rôznych rastlín, sa líšia vo fyzikálnych vlastností a chemického správania mierne. Napríklad, gallotanin, ktorá sa získava najmä z hálok (abnormálne výrastky) na duboch, môže byť hydrolyzovaný (chemicky rozloží vodou), zatiaľ čo iné triesloviny nemôže. Všeobecne platí, triesloviny sú nekryštalické pevné látky s horkou chuťou.
V procese opaľovanie, triesloviny premeniť zviera schová do kože tým, že produkuje chemické zmeny v kolagénu (vláknité proteíny) v kožou. Taníny majú rôzne iné použitie rovnako. Kyselina tanínová, odvodený z gallotanin, sa používa v lekárstve ako sťahujúci zmenšovať kožného tkaniva, k spomaleniu toku krvi, a na kontrolu hnačky. Používa sa aj ako moridlá (látka, ktorá spôsobuje tkaniny prijímať farbivá ľahko), a ako Číriace (látka, ktorá činí kvapaliny jasné) v vína a piva výroby. Vzhľadom k tomu, kyselina trieslová chemicky reaguje so soľami železa (napríklad síran železnatý) za vzniku tmavo modré alebo zelenkasté-čierne zlúčeniny, sa používa, aby sa permanentné atramenty. Kyselina gallová je tiež odvodený z gallotanin.
Väčšina svetových zásob obchodného tanínu sa získa z dreva Quebracho stromov v Argentíne a Paraguaji. Ďalšími dôležitými zdrojmi tanín patrí dubové hálok; kôra rôznych druhov dubu, gaštan, mangľovníka, prútia, a jedľovec; Listy sumachu; korene canaigre rastliny, nájdený v Mexiku a južnej časti Spojených štátov; semeno struky Divi-divi strom nezávislých producentov západu; a myrobalán orechy Indie.