Schaller stal výskumným zoológ a koordinátor Centra New York Zoological Society. pre biológiu a ochranu v roku 1972, ale tiež pokračoval v jeho práci v teréne. V roku 1969 cez stredné-1970, Schaller študoval divoké ovce, kozy, a sneh leopardy v Himalájach. Publikoval tento terénny výskum v knihách Mountain Monarchs: Wild oviec a kôz z Himaláje (1977) a Stones of Silence: Cesty v Himalájach (1980). V neskorý 1970, Schaller pozorovať jaguármi v lesoch a močiaroch juhozápadnej Brazílii. Schaller nikdy priniesol zbraň so sebou pri práci v teréne, pretože nechcel, aby alarm zvierat.
V roku 1979 sa stal riaditeľom Schaller Wildlife Conservation International v New Yorku zoologická spoločnosť (teraz Wildlife Conservation Society). Schaller dostal zlatú medailu Svetového fondu na ochranu prírody (WWF) v roku 1980 pre jeho prácu pri podpore význam zachovanie ohrozených druhov. Tiež ten rok, WWF podporovaný Schaller je zriadenie spoločnej americko-čínskej panda výskumného programu na Wolong rezervy v Číne. Schaller strávil takmer dva roky pozorovaním pandy tam a neskôr publikoval svoje poznatky v knihách Obrie pandy z Wolong (a spoluautorov, 1985) a The Last Panda (1993). On bol menovaný riaditeľom pre vedu vo Wildlife Conservation Society v roku 1988.
Schaller strávil veľkú časť svojho času počas neskorej 1980 a 1990 v severnom Tibete, študovať antilopy, divoký jaka, a ostatné zvieratá severnej Tibete. Vydal dve knihy o tieto štúdie: Tibete Skrytý Wilderness (1997) a Wildlife tibetskej stepi (1998). Schaller dostal medzinárodnú cenu Cosmos z Japonska v roku 1996, a Tyler Cenu za prínos pre životné prostredie v roku 1997. 
[1] [2]