Prehľadávať článok Chlorofyl Chlorofyl
chlorofyl, zelené farbivo (farbivá), nájdený vo všetkých organizmoch potravín robiť. Spolu so svetlom, vodou a vzduchom, chlorofyl umožňuje pre rastliny, a to prostredníctvom procesu fotosyntézy, aby sa jedlo.
Chlorofyl je tvorený iba v prípade, že je svetlo. Rastliny uchovávané v tme po dobu zbelie a voskový. Chlorofyl, ktorý je vytvorený v listoch, stonkách, a iné časti rastlín, ktorý sa nachádza v bunkových tiel zvaných chloroplasty. V liste, chloroplasty hromadí zvyčajne v horných bunkách, čo dáva povrch zelenšie farbu než underparts. Červení a ďalšie brilantné odtiene jesenného lístia výsledku, keď množstvo chlorofylu klesá a ďalšími pigmenty sú odhalené.
Chlorofyl je veľmi zložitá látka obsahujúca uhlík, vodík, horčík, dusík a kyslík. Je nerozpustný vo vode, ale dobre rozpustné v alkohole, chloroforme, alebo éter. Tam je asi 10 rôznych druhov chlorofylu-označené ako chlorofylu a, b, c, a tak ďalej, líšiacich sa o niečo vo svojej chemickej štruktúre.
Chlorofyl má mnoho komerčných použitie. Pre takéto použitie je extrahovaný z rastlinného materiálu a čistí. Používa sa napríklad na farbenie mydlá, oleje, kozmetika, liečivá, likéry, a cukríky. Chlorofyl je tiež používaný ako látka zvyšujúca citlivosť pre farebný film, a ako zdroj fytolem, alkohol používaný pri syntéze vitamínov E a K.