Prechádzať podľa článku Orechy Orechy
matice, termín bežne používaný pre jedlé alebo komerčne užitočné semien pokryté tvrdou škrupinou. Pre botaniky, matice je druh ovocia, ktoré sa skladá z jedného semena pokryté suchým tvrdou škrupinou, ktorý nerozdeľuje, keď ovocie je zrelý. Žalude a lieskové oriešky sú príklady skutočných orechov.
Väčšina tzv orechy nie sú orechy, ale iné druhy ovocia. Vlašské orechy, mandle, pekanové orechy, makadamové orechy a kokosové orechy sú kôstkovice, ovocie podobné broskyne a slivky. Kým mäsité časti broskyne a slivky sú časti, ktoré sú jeden, mäsitá časť vlašských orechov, napríklad, sa stáva hrubou, suchú šupku, ktorá sa odstraňuje v príprave na trhu. Škrupiny z týchto kôstkovice " orechy " zodpovedajú tvrdú vonkajšiu vrstvu kameňov broskýň; a matice mäsa, k almondlike semená vnútri broskyňa kamene. Arašidy sú strukoviny, vzťahujúce sa k hrachu. Škrupiny sú struky, a arašidy sú semená. Litchi orechy sú berrylike liči ovocie, ktoré boli sušené celok.
Mnoho orechy obsahujú výživné dodávky potravín v ich maternice alebo endosperm, časti semienko, ktoré sa živia rastlinnou embryo pred tým, než je schopný vykonať svoje vlastné jedlo , Niektoré orechy sa vyznačujú vysokým percentom oleja (pekanové orechy, arašidy, para orechy), bielkovín (mandle), alebo sacharidy (gaštany).
Orechy sú veľmi komerčné dôležitosť v Spojených štátoch. Arašidy, pekanové orechy, a vlašské orechy sú najväčšie potravinársky matice plodiny; mandle a oriešky sú tiež cenné. Tung orechy a arašidy sú pestované pre ich olej. Arašidy a arašidové rastliny kŕmenie hospodárskych zvierat. Tropických orechov sa používajú v mnohých rôznymi spôsobmi. Napríklad, kokosové orechy sú zdrojom vlákniny, a betelnuts a orechov kola sa používajú ako stimulanty.
orechov sú zvyčajne množia štepením časť stromu produkovať žiaduce matice na otužilé alebo ochorenia rezistentné populácie. Sadenice sa používajú iba pre koreňovú zásob, vývoj nových odrôd, alebo zlepšenie staré. Niektoré orechy, ktoré rastú v Spojených štátoch sú orech, orechový, vlašské čierny, orech, buk, gaštan, a Hazel.