Sorghum

cirok, ekonomicky dôležitý tráva. Pestuje sa na zrno a siláž a na výrobu sirupu, metiel, a štetce. Cirok je domorodec do Afriky a Ázie, kde to bolo pestuje od staroveku. Pestuje sa v mnohých krajinách sveta, ktoré majú tropické alebo teplé miernym podnebím. Hlavnými výrobcami sú Spojené štáty, India, Čína, Mexiko, Nigéria, Sudáne a Argentína. V Spojených štátoch, cirok sa pestuje väčšinou v Great Plains a štáty Perzského zálivu oblastiach, ako sú ročné, teplý-počasie plodiny. Cirok je zasadený v radoch a kultivovaný ako kukurica. To sa zožne za použitia zrna kombinovať.

Sorghum rastliny rastú od 2 do 15 stôp (60 cm až 4,5 m) na výšku. Dlhé, široké listy sú usporiadané proti sebe pozdĺž spájané, cukrovej trstiny ako stonky. U špičky každej stopky je hustá kvetu, ktorá zreje do klastra osiva. Semená sú menšie, ako pšenica a môže byť plochý, oválny alebo okrúhly tvar a biela, žltá, červená, alebo hnedej farby. Sorghums sú odolné rastliny a vydrží vysoké teploty a dlhé obdobia sucha.

Existuje mnoho kultivované rozmanitosti ciroku. Líšia sa v určitej charakteristiky a sú pestované na rôzne účely. V závislosti na ich použitie, odrody cirok môžu byť rozdelené do štyroch skupín, sladké sorghums, obilie sorghums (vrátane KAFIRO, Milo, a Dürr odrody), krmovín sorghums (vrátane Johnson a Sudán tráv) a cirok sorghums.

sladké sorghums sú tiež známe ako sorgos. Miazga ich sladké, šťavnaté stonky je extrahovaná, aby sa sirup a melasu. Obilie sorghums, ktoré majú veľmi husté zhluky semien, sú hlavným zdrojom kŕmneho obilia pre dobytok a hydinu. V Afrike a Ázii, cirok je vedúci obilnín plodina slúžia ako potrava pre ľudí, rovnako ako domáce zvieratá. Krmoviny sorghums, ktoré majú veľmi štíhle stonky a hlavné mäkké listy, sú pestované pre seno a pastierstvo. V cirok sorghums sú semená zoskupené na rovnej, tuhé vetvy 18 až 30 palcov (45 až 75 cm) dlhý. Tieto pobočky sú zozbierané na výrobu metiel a kief.

Pestované sorghums sú odrody Sorghum bicolor z rodiny trávy, Gramineae.