Peppermint

Peppermint, aromatický rastlín obsahujúce éterický olej s čerstvým, pikantnú príchuť. Mäta pieporná je pôvodom z Európy, ale sa pestuje v mnohých častiach sveta. Je to trváca rastlina, jeden až tri stôp (30 až 90 cm) vysoký, s úzkymi, ozubenými listy a krátkym hrotom fialové kvety. To sa zhoduje s hlavne pomocou metrom stoniek a zakorenenie konárov.
Peppermint je trváca bylina pestovaná pre vonného oleja.

olej mäty piepornej, lisované z listov a destiluje s parou, je používaný ako príchuť v zubnej paste, žuvačky a cukríky; ako aromatická v parfumov a osviežovače vzduchu; a ako liek, na zmiernenie koliky u dojčiat. Crme de Mentha (francúzsky krém mäty) je mäty likéru. Chuť a chladenie pocit mäty piepornej pochádza z mentolu, ktorý obsahuje. Jemné listy a kvitnúce vrcholky piepornej sú používané na ozdobu a chuť nápoja, ako je napríklad ľadový čaj a whisky alebo brandy dlhé pohári s názvom mincovňa Julep.

V Spojených štátoch, mäta pieporná rastlina sa pestuje komerčne močiare pôdach v Oregone, Indiana, Idaho, Washington, a Wisconsin.

Mäta je Mentha piperita X rodiny mincovne, Labiatae.