Sesame

Sesame , ročné bylina pôvodom z tropickej Ázie a Afriky . Existuje asi 30 druhov sezamu , ale len jeden je kultivovaný , primárne pre jeho semien . Semená obrábanej sezamové sú malé, mäkké , a zvyčajne slamovo . Používajú sa v pečení ako zálievka pre chleba a sušienky, a sú zdrojom takmer bez chuti a vône oleja používaného pri varení, v lekárstve a v priemysle . Kultivovaná sezam rastlina , ktorá rastie od jedného do dvoch stôp ( 30 až 60 cm ) na výšku , má podlhovasté listy a ružové alebo biele kvety .

pestovaných druhov je Sesamum indicum z pedalium rodiny , Pedaliaceae .
Sezamové semienka sú malé, mäkké , a zvyčajne slamovo .