macadamia matice
macadamia Nut, olejovitá, jedlý orech produkovaný niekoľkých druhov vždyzelených kríkov a stromov. (Botanically, nie je v skutočnosti matice, ale jadro ovocie nazýva kôstkovice). Matice je sférická, o priemere 1/2 až 1 a 1/2 palca (13, aby 38 mm), a je chránený veľmi ťažké shell. Má sladkú, maslovú chuť a je zvyčajne jesť surové, pečené, alebo vyprážané. Hladký-škrupiny makadamových matice, tiež volal Queensland, alebo Austrálčan, orech, sa vyrába stromu, ktorý nesie malé biele kvety a dosahuje výšku 60 stôp (18 m). Strom produkujúce hrubý škrupinou macadamia matice nesie malé ružové kvety a dorastá do výšky 50 stôp (15 m). Oba druhy sa pestujú komerčne na Havaji, v Kalifornii a Austrálii.
Stromy nesúci macadamia orechy patria do čeľade Proteaceae. Strom hladkého škrupinou macadamia matice je macadamia integrifolia; z hrubej škrupinou macadamia maticou, M. tetraphylla.
macadamia matice má tvrdú škrupinu, hladký s bielym jadrom.