Pecan
Pecan, názov severoamerickej strom a ovocie, ktoré to nesie. Ovocie sa bežne nazýva matice, ale botanicky to nie je matice, ale kôstkovice. Prirodzený rozsah pekanové stromu je z Indiany do východnej Iowy, juhozápadnej do Louisiany a Texasu, a na západ do Mexika. Jeho rozsah bol značne rozšírený o pestovaní, a to je teraz pestuje na pobreží Atlantického oceánu a v Kalifornii. Strom bude rásť ako ďaleký sever ako New England, ale produkuje zlé úrody orechy severe centrálnej Illinois.
pekanovými orechy sú jeden ako občerstvenie a sú používané ako arómy zmrzliny a sladkosti. Môžu byť jeden ako vziať zo škrupiny alebo môžu byť pečené a solené. Pekanové orechy sú asi 13 percent bielkovín a 70 percent tuku. Orechový dreva sa používa v nábytku a ako podlaha. Olej z matice sa používa v kozmetike a na varenie.
Popis
Vyspelé pekanové stromy sú až 100 stôp (30 m) vysoký. Zložené listy vyrobené z nohe v tvare letákov rastúce z oboch strán centrálnej stonky, sú až dlhé 20 palcov (51 cm). Samčie kvety sú previsnuté jahňady. Samičie kvety sa objavujú ako hroznové budlike porastov na koncoch vetvičiek.
Každá matica sa nesie v zelenej šupky, ktoré sa otvorí pri splatnosti. Pekanovými orechy sú obyčajne oválny alebo valcovitý, s ostrými hrotmi. Ich hladké, tan-hnedé škrupiny sa značne líšia v hrúbke, a ich mäso sa veľmi líšia v kvalite chuti. Ľahko popraskané odrody papershell o vynikajúcej chuti sú zvyčajne vybrané pre pestovanie.
Pestovanie a výrobe
orechový stromov pestovaných z orechov nemusí nutne vyrábať matice rovnakej kvality ako tie, ktoré z materských stromov. K výrobe žiaduce odrody, je nutné pučať vybraných odrôd na sadenice stromov. Očkovanie sa zvyčajne vykonáva, keď sú jeden alebo dva roky staré semenáčiky, a škôlky predávať stromy, keď púčiky vzrástli na dva roky.
V sadoch, mladé stromčeky sú zasadené 80 až 100 stôp (24 až 30 m) od seba. Stromy začnú produkovať, ak sú tri roky, ale nevytvárajú ziskom, kým je 10 až 12 rokov. Pekanových strom produkuje 50 až 600 libier (23 až 272 kg) orechov ročne. Za dobrých podmienok môže strom vyrába už niekoľko rokov. Stromy povedal, aby bol 300 rokov sa stále produkujú orechy.
Asi 100,000 ton pekanovými orechy sú vyrábané ročne v Spojených štátoch. Asi 60 percent z orechov sú získavané z sadov; zvyšok sú získavané z divokých stromov. Georgia, Texas, Nové Mexiko a olova na výrobu Orchard orechy. Texas, Gruzínsko, a Louisiana sú predné výrobcov
[1] 