Artičok
Artičok, meno platilo do dvoch rôznych rastlín. Zemegule, alebo francúzštine, artičoky, ktorá sa pestuje pre svoje jedlé kvety, je vytrvalá rastlina, ktorá rastie od troch až štyroch stôp (90 až 120 cm) vysoký. Je domáci v južnej Európe a severnej Afrike. Hlava kvetu je o dva až tri palce (5 až 7,5 cm) v priemere a je jeden, ak je nezrelý. Artičoky sa používajú ako čerstvé alebo sterilizovanej zeleniny. V Spojených štátoch, oni sú komerčne pestovať iba v južnej Kalifornii.
Artičok má pichľavé listy a jedlé puky.
Topinambur je slnečnica, ktorý produkuje jedlé podzemné hľuzy pripomínajúce zemiaky. Dorastá do výšky až 10 stôp (3 m) a má žlté kvety a chlpaté kopije-formoval listy. Hľuzy majú nutlike chuť a sú surova, varené, alebo pražené.
Artičoky patrí do kompozitný rodine, Compositae. Zemegule je artičok Cynara scolymus; Jeruzalem artičok, Helianthus tuberosus.