Ti kyprý-kerneled, zlato-žltá. klasy, že by sme radi slather v masle neexistovala pred 10.000 rokmi. Namiesto toho, starí ľudia sa divoké, neudržiavaná trávu zvanú teosinte, ktorý má pomerne malý šúľky a jadra, a kríženie najrobustnejší vzorky. Moderné genetici, ktorí už analyzovali DNA z moderného kukurice a jej dávnych predkov zistil, že to trvalo len malé zmeny v genóme - asi päť oblastí buď jeden alebo skupín génov - pre zmenu teosinte do najskorších odrôd kukurice (ďalšie slovo pre kukuricu). Ale menšie zmeny vplyvných génov môže mať obrovský rozdiel. V genetike, tento druh ľudského zásahu v evolúcii sa nazýva umelý výber [zdroj: University of Utah]. Umelý výber v priebehu storočí sa zvýšila výnosy plodín a vytvoril potraviny, ktoré sú väčšie, odolnejšie voči škodcom a chorobám, a chutnejšie [zdroj: American Museum of Natural History]
9 :. GMO sú len moderné verzie šľachtenia
No, áno aj nie. Je pravda, že tradičné chov, zámerne pestovanie rastlín alebo kríženie je pre určité vlastnosti, môže byť chaotický podnikania. Vzhľadom k tomu, rastliny často vymieňať veľké, neregulované kusy zo svojich genómov, chovatelia sa môžu nakoniec dostať nežiadúce vlastnosti spolu s tými, ktoré oni hľadajú. Napríklad, odrody zemiakov, vytvorené pomocou konvenčného šľachtenia niekedy produkujú nadmerné množstvo látok zvaných glycoalkoloids, ktoré môžu byť toxické. A to môže trvať mnoho generácií, aby si vlastnosti, ktoré chovatelia sa snažia dosiahnuť. [Zdroj: University of California v San Diegu]
Genetické inžinierstvo je trochu systematickejšie. Zjednodušene povedané, vedci extrahovať DNA z jedného organizmu, skopírujte gén, ktorý je zodpovedný za požadovanými vlastnosťami - tzv transgén - a potom ju do iného organizmu. Robia to buď vložením do baktérií a infikovanie organizmu s ním, alebo pomocou génovej pištole, ktorá strieľa mikroskopické častice zlata potiahnuté kópií transgénu do organizmu. Vzhľadom k tomu, že nemôžu kontrolovať, či transgénnych vložiek do genómu príjemcu, môže trvať stovky pokusov získať niekoľko geneticky modifikované organizmy. [Zdroj: University of Nebraska -Lincoln]
Ale je tu jeden naozaj podstatný rozdiel. Genetické inžinierstvo môže produkovať oveľa viac radikálne zmeny v rastlinách a zvieratách, než šľachtenia kedy mohol. Vedci, napríklad, boli implantované opice embryí s génom medúzy s
