Keď Ben Franklin navrhol v roku 1784, že Turecko je národný vták Spojených štátov , nemohol predstaviť továrenské farmy hemží tukom, nemý širokých poprsím bielych moriek.
Morky vznesené v dnešných továrenských farmách sú na nerozoznanie od voľne žijúcich vtákov Franklin poznal. Priemysel-choval vtáky majú neobvykle veľké prsia, tak neprimerané so zvyškom ich tiel, ktoré často majú problémy státí, chôdzi a spájanie - táto morky spoliehajú na umelú insemináciu pre reprodukciu. Začínajú život vyliahnutých v inkubátoroch, majú ich horné zobáky a pazúry pripnutý a trávia dni a noci jesť opevnené kukurice v stodole plnej stoviek kolegov moriek. Ich obmedzenej rodokmeň odchovala je, aby sa hlúpy a choroby náchylných; vzhľadom k tomu, že sú antibiotiká, aby sa zabránilo rôznych ochorení. Priemysel morky sú abnormálne rýchlo rastie, a v čase, keď sú 12 týždňov staré, že sú odvlečený na bitúnok
Existuje alternatíva továrenské chovu :. Dedičstvo moriek, ktoré boli takmer zaniknutý ako nedávno ako koniec 20. storočia. Ale v USA moriek sčítania ľudu v roku 2006, tam bolo asi 8800 moriek dedičstva - veľký skok z dedičstva moriek 1300 do roku 1997 [Zdroj: Mapes]. Oni comeback s pomocou malých nadšených skupín a hnutí Slow Food, a môžete si kúpiť v niektorých špeciálnych trhoch po celej krajine. Slow Food milovníci hodnota vedel, kde je jedlo, ktoré jedia pochádza, ako je to zdvihol, ako to chutí a ako to súvisí s spoločnosti a životnému prostrediu. A oni vám poviem, dedičstvo vták nie je v rovnakej lige ako zamrznuté, bowling gule v tvare Turecko v mrazničke vašom miestnom trhu. Títo vtáci majú bohaté, GAME mäso, ktoré nie je treba omáčku dodať chuť.
Americká Hydina Association uvádza menej ako tucet dedičstva moriek plemien, ktoré spĺňajú jeho štandard dokonalosti, vrátane štandardného bronzu, Beltsville malý biely , čierna, červená Bourbon, Jersey fanúšik, Narragansett, Royal Palm, bridlice, biele Holandsko a biele trpasličie.
Ak chcete byť považovaný za odroda dedičstvo, Turecko musí splniť tri kritériá. Po prvé, je potrebné, aby páriť prirodzene, a jeho genetická dedičstvo sa musí chovať prirodzene. Po druhé, musí žiť dlhý a produktívny život vonku, čo znamená, že musí byť fit a sebestačný dosť vydržať bez ohľadu na životné prostredie hádže svoju cestu. Na rozdiel od priemyslu-choval vtáky, môže dedičstvo morky nimi zaobchádzajú, spustiť a letieť. Sliepka (moriek) typicky naživo n
