Sú tieto varenie opatrenia len prázdne hrozby? Ďalší na rade, budeme mať mikroskop k mäsu a uvidíme, čo existujú potenciálne nebezpečenstvo
ryby grilovanie na ražni
Peter Cade /Getty Images
jesť surové mäso: .. Baktérií a parazitov
Kým mäso zabiť v prírode, môže ochutnať čerstvejšie, než to, čo si kúpite v obchode s potravinami, to neznamená, že je to dosť čistý jesť surové. Aj keď niekedy nie je vidieť, baktérie a parazity môžu byť hosťovaní večierkov ich vlastné na tomto mäse ste práve lovil nadol.
mäsožravých voľne žijúca zver, vrátane kanca, medveď, vlk a líška, nesú vyššiu pravdepodobnosť prechádzať pozdĺž trichinelóze. Trichinellóza sa vyvíja, keď ľudia jedia zvierat nakazených parazitom s názvom Trichinella červa. Tento nepríjemný útočník môže nechať sa oslabené čriev a telo mesiace. V skutočnosti, Centra pre kontrolu chorôb uvádza, že to bola bežná infekcia pred prípravou mäsa stal sa viac štandardizovaný [Zdroj: CDC].
Raw spotreby karibu je tiež často spojená s baktériami brucelózy, že vykoná telesný zmätok v forma horúčka, únava a strata chuti do jedla. Ostatné známejší neviditeľné baktérie, ako je E. coli a Salmonella, môže tiež domov v surového mäsa.
v sladkej vode, najmä rýb môže vyzdvihnúť parazitov alebo baktérií, ako sú pásomnice. Toxíny z komerčného rozvoja či iných ľudských sídiel možno tiež poškvrniť ryby.
Vzhľadom k tomu, varenie môže zničiť mnoho škodlivých baktérií, väčšina z mäsa ste obstaranie v prírode budú rovnako bezpečné jesť ako to, čo by ste mohli objednať v reštaurácii. Ale majte na pamäti, ak narazíte na mŕtve alebo chorým zvieraťom, nemali by ste konzumovať jej mäso. Viditeľné známky abscesy rast húb a nádory vnútri alebo mimo tela živočícha alebo rybie tiež znamená, že by ste mali hodiť.
Ak sa nemôžete jesť surové mäso vo voľnej prírode, ako ho variť? Máte niekoľko možností:
