Hlavu do piesku?
Pštrosy nemajú vlastne pochovávať svoje hlavy do piesku. Tento mýtus pochádza z nesprávnej interpretácie obranný mechanizmus. Ak pštros nemôže uniknúť dravca spustením, bude to spadnúť na zem a ležať vo vodorovnej polohe. Vzhľadom k tomu, jej hlava perie sú opálenie, rovnako ako na zem, to vyzerá z diaľky ako jeho hlava zmizla v podzemí.
Čo robí červené mäso "Red"?
Každé zviera má mäso. Ľudia majú mäso. Ale to nie je ako " mäso " sa objaví na diagramoch ľudského tela. Takže to, čo časť tela je to teda? Mäso je sval. Keď zviera zomrie, sval transformujúcim a stane sa to, čomu hovoríme mäso. A typ svalu je určuje, či, že mäso je červená, tmavo alebo biela
Po prvé, niektoré terminológie :. &Quote; Červené mäso " je mäso, ktoré je červenkastá farba pred varením, ako je hovädzie mäso, diviny a pštrosa. &Quot; White mäsa " je veľmi bledá pred varením a zahŕňa kuracie, morčacie a bravčové mäso; a " tmavé mäso " zvyčajne sa odkazuje na mierne tmavšie, s vyšším obsahom tuku časti zvieraťa, ktoré tiež produkuje biele mäso - podobne ako krídlo kurčaťa. Králiky sú tiež považované za tmavé mäso.
Hlavným určujúcim činiteľom, či sú zvieratá, mäso biele alebo červené mäso, je, či ich svaly sú väčšinou rýchlo škubnout alebo väčšinou pomaly-škubnutí. Pomalého svalstva sa používajú často, na dlhšiu aktivity, ako je neustále chôdza, pri státí alebo lietanie. To má mnoho proteínu myoglobínu, ktorý ukladá veľké množstvo kyslíka k podpore tejto dlhodobej spotreby energie. Myoglobín je červenkastá, niečo ako hemoglobínu v krvi, čo je dôvod, prečo červené mäso môže vyzerať tak sakramentsky. Pštrosy, rovnako ako kravy, trávia väčšinu svojho času státí a chôdzi. Dokonca aj pštrosie krídla získať veľa cvičenia, pretože oni hrajú tak ústrednú úlohu v riadení. Pštrosie svaly sú väčšinou druh pomaly-škubnutí. Slow-škubnutí svalu je červené mäso.
Kurčatá a morky, na druhú stranu, nepoužívajte svoje svaly toľko. Väčšina z ich svalovej hmoty je druh fast-škubnutí, ktorý sa používa pre krátke výbuchy aktivity, ako rýchly skok do ovzdušia, ktorá tvorí väčšinu z ich lietania. Fast-svalové vlákna používajú glykogénu na energiu - tam nie je moc myoglobin tam. Glykogén je bledé farby. Fast-škubnutí svalu je biele mäso. (Pozri Ako svaly pracujú sa dozviete viac.)
