Hereford, alebo Whiteface
Toto je najpopulárnejší hovädzie mäso plemena v Severnej Amerike, pretože jeho otužilosť o rade. Má silné, ťažké kosti a hrubé mäso. Telo je červená, a tvár, nohy, brucho, a špička chvosta sú biele. Bulls vážiť až 2100 libier (950 kg), kravy až 1700 libier (770 kg). Hereford bol predstavený z Anglicka do Spojených štátov v roku 1817. A prirodzene hornless plemeno známy ako oslovených Hereford bol vyvinutý v Spojených štátoch od Herefords a stal sa oficiálne uznaný v roku 1890.
Santa Gertrudis
Toto plemeno je favorizoval pre jeho vynikajúce hovädzie mäso. Toto plemeno je lesklá, tmavo červená. Bulls vážiť až 2000 libier (900 kg), kravy až 1600 libier (730 kg). Toto plemeno bol vyvinutý od Brahman a shorthornského plemien na King ranči v Texase a stal sa oficiálne uznaný v roku 1940.
Shorthorn
Toto plemeno je populárny, pretože to je mäsitý a rýchlo rastie na trhu váhu, 1000 libier (450 kg) , Tieto dobytok je červená, biela, roan, alebo akékoľvek kombinácie týchto farieb. Bulls vážiť až 2200 libier (1000 kg), kravy až 2000 libier (900 kg). Shorthorns boli vyvinuté v Anglicku a priniesol do Ameriky v roku 1783. A prirodzene hornless plemeno známy ako opýtaných Shorthorn bol vyvinutý v Spojených štátoch od Shorthorns a stal sa oficiálne uznaný v roku 1870.
Texas Longhorn
Toto plemeno je cenený pre svoju toleranciu z horúce, suché podnebie a jeho odolnosť voči ochoreniam; je známy pre svoje chudé hovädzie mäso. Longhorns môže byť široká škála farieb. Bulls vážiť až 1200 libier (540 kg), kravy až 800 libier (360 kg). Toto plemeno bol vyvinutý v Španielsku a priniesol do Mexika v roku 1525. Neskôr to bolo široko položenú v Texase. To sa stalo takmer zaniknutý v roku 1920, po tom, čo farmári začal zvyšovať iné plemená, ktoré vyrábali fattier hovädzie mäso. Záujem o Texase Longhorns oživil v roku 1970, kedy chudé mäso stal sa viac populárne medzi spotrebiteľmi. Tieto dobytok sú tiež vznesená farmári, ktorí kríženec Texase Longhorns s inými plemenami, aby sa prejsť s nimi Longhorn je vytrvalejší rysy.
Dual-plemena
dvojakého použitia plemená sa podobajú mäsových plemien proporcií -being ťažký, krátke nohy a pomerne široký, ale produkujú viac mlieka s vyšším obsahom tuku ako bežné hovädzí dobytok. Spoločné plemená s dvojitým hovädzieho dobytka v Spojených štátoch a Kanade sú nasledujúce:
Devon
Tieto dobytok sú známe pre ich vynika
