Prezrite si článok Čo je príčinou mlieka alergie? Aká je príčina mlieka alergia?
A mlieko alergia je spôsobená dysfunkčné imunitný systém. Váš imunitný systém identifikuje mliečne proteíny ako " útočník " a škodlivé pre vaše telo. Ako výsledok, váš imunitný systém vytvára a uvoľňuje imunoglobulín E (IgE) protilátok do krvného obehu k útoku a neutralizovať " škodlivé " mliečne proteíny. Váš imunitný systém reaguje tiež týmto spôsobom vírus alebo infekcie vo vašom tele. Infekcie alebo vírusu, je však real " útočník " to je škodlivé pre váš systém. Až budete nabudúce konzumovať mlieko alebo mliečne výrobky, váš imunitný systém signalizuje imunoglobulínu protilátky k uvoľneniu histamínu. Histamín je hlavný vinník pre všetky tie škaredé príznaky potravinovej alergie, vrátane vyrážky, svrbenie, kýchanie, vodnaté oči, nevoľnosť, hnačka, a dokonca aj anafylaktický šok. [Zdroj: Mayo Clinic]
Existujú dva mliečne proteíny, ktoré typicky spôsobiť alergickú reakciu: kazeín a srvátku. Kazeín je bielkovina nájdené v pevnej časti mlieka, známy ako mlieko tvaroh. Srvátka je proteín nájdený v tekutej časti mlieka [zdroj: Mayo Clinic]. Približne 80 percent z mliečnej bielkoviny je kazeín. Ako ste si už možno podozrenie, kazeín je hlavná bielkovina v syre; v skutočnosti, tým tvrdší syr, tým väčšie je množstvo kazeínu. Váš alergiou na mlieko môže byť výsledkom alergia na jeden alebo viac mliečnych proteínov. [Zdroj: Potravinové reakcie v]
Existuje niekoľko rizikových faktorov pre rozvoj alergie na mlieko. Po prvé, ak máte v rodinnej anamnéze potravinovej alergie alebo iných alergií, ako je senná nádcha, potom ste na zvýšené riziko vzniku alergií na mlieko. Po druhé, dojčatá a deti sú vystavené väčšiemu riziku vzniku alergií na mlieko v porovnaní s dospelými, najmä deti a deti s inými už existujúcich potravinových alergií. Po tretie, deti s určitým stav kože zvanej atopickej dermatitídy sú na riziko vzniku alergií na mlieko. [Zdroj: Mayo Clinic]
Launch Video Telá Invaders: Alergia a roztoče