Cranberry Sauce

INGREDIENTS
2 šálky čerstvé alebo rozmrazené mrazené brusnice, odvodnené 1 šálka pomarančový džús 3 štvrtiny šálky cukru 2 lyžičky kukuričného škrobu 2 lyžičky studená voda 1 lyžica strúhanej citrónovej kôry 2 až 3 polievkové lyžice cranberry- alebo pomarančového likéru (voliteľne) Príprava :

Kombajny brusnice, džús a cukor v stredne veľkom hrnci. Priveďte k varu cez vysoké teplo, za stáleho miešania často; znížiť tepelné Stredne nízka. Kryt; dusíme 10 minút, alebo kým nezmäkne brusnicami a pop. Odstráňte hrniec z tepla
odstráňte 1/2 brusníc z panvicu .; zrušil v stredne veľkej miske. Mash zostávajúce brusnice s zadnou lyžicou.
Blend kukuričný škrob a vodu v malej miske do hladka. Pridajte kukuričný škrob zmesi a citrónovú kôru do hrnca; zmes dobre. Varíme na miernom ohni 2 minút alebo kým nezhustne, za stáleho miešania často. Vmiešajte vyhradených celých brusnicami. Odstráňte hrniec z tepla. Skvelé úplne. Vmiešame likér podľa chuti, v prípade potreby. . Skladujte v vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 týždňov
Tento recept sa objaví v: Sladké Omáčky