Zvyšné kúsky zázvoru môžu byť umiestnené v pohári, pokryté suchým sherry a chladu až tri týždne. Tento zázvor príchuťou Sherry dodáva nádherne výraznú chuť k šalátové dresingy a za stáleho miešania opekáme pokrmy.
INGREDIENTS
2 veľké baklažány (2-1 /2 libier), v šupke, nakrájame na 1/2-inch kocky 1 malá cibule, jemne nasekané 3 lyžice mletého cesnaku 3 lyžice mletého čerstvého zázvoru 3 lyžice zabalené svetle hnedého cukru 1 čajová lyžička sušenej rozmarín 1 lyžička anízu alebo feniklu semená 1/2 lyžičky sušeného tymianu listy 2 lyžice balsamico 1 lyžica tmavej sezamového oleja 1/4 šálky tmavý hrozienka kurací vývar so zníženou sodný 1/2 šálky nahrubo 2 lyžice nasekanej vlašské orechy PRÍPRAVA:
Vmiešajte hrozienka do lilkovým zmesi a pokvapkáme kuracím vývaru .; piecť 10 minút, alebo kým sa vývar sa absorbuje. Vyberte z rúry; vmiešame orechy. Super. Podávajte na sušienky alebo Lavash ako aperitív alebo podávajte teplé alebo pri izbovej teplote ako korenie alebo vychutnať s pečených mas a hydiny, ak je to žiaduce. Zdobíme kaleráb a plátky pomaranča, ak je to žiaduce. . Skladujte chutney vo vzduchotesnej nádobe po dobu až 10 dní v chladničke alebo 3 mesiace v mrazničke
Tento recept sa objaví v: slaných Omáčky Nutričné informácie: Sodík 4 mg Bielkoviny 1 g Fiber stopa g Sacharidy 7 g nasýtených tukov stopové g celkového tuku 1 g Kalórie z tuku 25% kalórií 40 diétne Exchange: zelenina 2