zložkách
24 zmrzlinu palice alebo drevené špajdle (malé 4 až 5 palcov), 2 šálky cukru 1 šálku vody 2/3 šálky light kukuričný sirup 10 až 12 kvapiek zelené potravinárske farbivo červené škorice cukríky a /alebo príprava ďalšie dekory:
Combine cukor, voda a sirup v ťažkej 2 alebo 2 - 1/2-litrovú kastróla. Priveďte k varu cez stredne-vysokej teplo, za stáleho miešania často. Pripojiť Candy teplomer na strane panvy a uistite sa, žiarovka je ponorená do zmesi cukru, ale nie dotýkať dna panvy. Pokračujte vo varení, bez miešania, asi 10 minút, alebo kým zmes nedosiahne hard-trhlín fáze (300 deg; až 305 a deg; F) na cukroví teplomera. (Pozerajte sa pozorne, aby zmes nehorí). Odstrániť z tepla.
Keď zmes prestane bublať, vmiešajte potravinárske farbivo, pár kvapiek v čase, kým sa nedosiahne požadovanú farbu. Nechajte stáť 2 až 3 minúty, alebo kým zmes sa mierne ochladí a zahustený na 200 &C; až 205 ° C, a. F na cukrovinky teplomera
rýchlo klesnúť zmesi na cukor o viac ako lyžice zmrzlinu palice, ktoré tvoria 3-palcový lízanky. Ak chcete šťastné tváre, umiestnite okamžite červené cukríky na lízanky pre "oči" a "ústa." (Buďte opatrní, pretože koláčiky je veľmi horúca.) Použite iné dekory, aby sa "vlasy," ak je to žiaduce.
Úplne ochladí, asi 10 minút. Peel off fólie. . Skladujte v uzatvárateľných sáčkoch skladovanie potravín pri izbovej teplote
Tento recept sa objaví v: Candy