10 Nákladné Food pripomína
Poďme predslov tento deprimujúce zoznam tým, že hovorí zberáme veľa ťaží z globalizácie potravinárskych výrobkov. Po prvé, naša strava rástli pestrejšie teraz, že môžeme nájsť potraviny, ktoré pochádzajú zo všetkých rôznych kútov sveta, v našom miestnom obchode s potravinami. Ale aj svoje tienisté stránky, taky. Pre jedného, keď ste dospelý alebo porazil svoju vlastnú večeru, nemôžete si byť istí, kde to bolo. Musíme spoliehať na firmy a štátneho dohľadu, aby sa ubezpečil, čo jeme, je bezpečné. - A ako uvidíme, to nie vždy funguje
Podľa Centra pre kontrolu chorôb (CDC) , ochorenia prenášaných potravou spôsobujú asi 300.000 hospitalizácií a 5000 úmrtí ročne v Spojených štátoch [Zdroj: CDC]. Bežné príčiny sú ohniská baktérií, ako salmonely a E. coli. Zdá sa, že zakaždým, keď verejné začne znovu získať dôveru v bezpečnosť sa manipuluje s potravinami, nový príbeh prestávky o ďalšie masívne potravín odvolanie.
Táto ohniská fúka sú nielen zdravie obetí, ale aj ekonomika. V Spojených štátoch sa každý rok ekonomika hemorrhages asi 7 miliárd $ v dôsledku týchto ohnísk [Zdroj: Washington časy]. Náklady Pripomeňme, ktoré zahŕňajú dostať jedlo z regálov, manipulačné súdy, vylepšenia a opravy zariadení vzťahy s verejnosťou, môže byť olbřímí pre firmy. A to nepočítam Tainted povesť a stratil predaja, ktoré môže byť ťažké speňažiť.
V nasledujúcich niekoľkých stránkach, pôjdeme cez niektoré z najväčších pripomína a ich ničivými účinkami na firmy.
10 , Jack in the Box meštianske
tento incident ukázal byť jedným z najdramatickejších ohnísk ochorení z potravín a vôbec prebudil ľudí na nebezpečenstvo E. coli , Rýchle občerstvenie reťazca Jack in the Box začal predávať hamburgery kontaminovaných E. coli v roku 1992. Čoskoro stovky boli chorí a štyri deti podľahol chorobe a zomrel.
Toto je obzvlášť tragický za to, že to bolo tak predísť. Aj keď bol surové mäso kontaminované, varenie ju na dostatočne vysokej teplote (155 stupňov Fahrenheita alebo 68,3 stupňov Celzia) by zabil E. coli a robil to bezpečné jesť. Avšak, Food and Drug Administration (FDA) noriem v tejto dobe len požaduje, aby bolo mäso varené na 140 stupňov Fahrenheita (60 stupňov Celzia). Keď tento škandál dokázal, že teplota bola nedostatočná, FDA zvýšil požiadavka na 155 stupňov (a nakoniec 160 ° alebo 71,1 stupňov Celzia).
Keď bol objavený odkaz na ich hamburgery, spo
[1] 