Molekulárna gastronómia má svojich kritikov. Naozaj, veľa die-hard foodie cringes na faktora Frankenstein zapojených do tejto oblasti. Po tom všetkom, použitie zlúčenín sa zvyčajne nachádzajú v chemických laboratóriách nie je presne naznačujú, dole-home lahodnosť. Ale pre tých, ktorí majú miešanie vedu a umenie na vytvorenie nekonečné množstvo jedlých pokladov, molekulárnej gastronómie je úžasná kariéra.
Ak máte nekonečne záujem o jedlo, ale rád by sa urobiť niečo trochu viac vedecký ako pracovať v reštaurácii, potom snáď byť výskumnou kuchár je správna práca pre vás. Výskumné kuchári pracovať v plne vybavené, state-of-the-art-kuchyne vytvorenie a otestovanie potravín pre trhovo spôsobilosti. Keď kuchár alebo potravina podnikateľ má predstavu na nový potravinársky výrobok, on alebo ona často odošle ju výskumného kuchára pre analýzu a spätnú väzbu. Výskumná kuchár môže byť tiež venovaná koncepciu alebo nápad na potraviny, ktoré potom musí byť vypracovaná do ľudskú spotrebu, produktu.
Výskum kuchári môžu pracovať priamo pre potravinárske firmy, alebo slúžiť ako samostatné jedlo výskumu konzultantov. Okrem spolupráce priamo s potraviny, potravina výskumník môžu podieľať aj s takými úlohami, ako pomenovanie, balenie alebo uvedenie na trh produktu, ktorý je testovaný [zdroj: RCA].
Pre mnoho foodies, kuchyňa je neoddeliteľne spätá s výživou. Ale rovnováha zdravotné yumminess nie je vždy jednoduché dosiahnuť, a to najmä v Spojených štátoch, kde ľudia si zvykli na rýchle a ťažko spracovaných potravín, ktoré nie sú v balení veľa nutričné punč.
Zadajte výživu, kulinárska rytier v lesklej zbroji pre tých, ktorí chcú jesť zdravo, ale tiež si to, čo konzumujú. Ich úlohou je učiť ľudí, ako experimentovať s zdravé potraviny s cieľom uviesť mimo svoj plný potenciál chuti
" ,. Existuje mnoho príležitostí pre výživu sú spoločnosti, poistných maklérov a jednotlivcov hľadať spôsoby, aby sa zabránilo choroba pomocou diéty a životného štýlu, " hovorí Kristen Ciuba, odborník na výživu Washington, DC-založené
Byť odborník na výživu je tiež potenciálne lukratívne voľba povolania, sa nezávislí konzultanti zarábať medzi $ 40 a $ 120 za hodinu [Zdroj: Ciuba] .. Je to tiež rýchlo rastúce pole, a ten, ktorý je ideálny pre foodies so záľubou v pomoci druhým [zdro
