Prezrite si článok ako pšenica funguje Úvod do Ako Pšenica Works
Je to jednoduché, aby sa chleba za samozrejmosť. Po tom všetkom, čo je to bageta, ale niečo SOP na poslednú svojho polievka s? Keď sa teší sendvič alebo kúsok pizze, mnohí z nás dokonca hodiť kôrku do popolnice, hneď vedľa bochník chleba päty. Ale chlieb a ďalšie pšeničné výrobky - ako cestoviny a sušienky, samozrejme - sa stali dôležitou súčasťou mnohých ľudských diét, najmä ak počet obyvateľov Zeme stále rastie. Koľkokrát ste počuli " chlieb a vodu " spomenutý ako najzákladnejšie jedla si možno predstaviť
Ľudia pestuje pšenica približne 10.000 rokov, a archeológovia objavili dôkazy o frézovanie v Ázii, ktoré sa datujú 75,000 roky [Zdroj: Encyclopaedia Britannica] ?. Ale počiatky vzťahu ľudstva s pšenica vrátiť ešte ďalej než to, že celá cesta do temných hlbín praveku. Dlho pred poľnohospodárske revolúcie, lovci a zberači vybral cez bohatou vegetáciou, ktorá ich obklopovala. Medzi ovocia a zeleniny, narazili pšenica stoniek a rýchlo zistil, že zrná sú jedlé.
Dnes, ľudia venovať viac poľnohospodárskej pôdy pre pšenicu, než akékoľvek iné potravinárske plodiny. Rastlina je dominantou odhadom 500 miliónov akrov na svete [Zdroj: Perdue univerzity]. Kombinácia týchto polí priniesť globálne úrodu približne 661000000 ton (600 miliónov ton), každý rok [zdroj: Encyklopédia Britannica]. Zhruba 10 percent ide späť do krajiny, aby zabezpečili budúce úrody, ale väčšina zo zvyšku pokračuje na kŕmenie hospodárskych zvierat a ľudí po celom svete.
V tomto článku sa budeme skúmať pšenice obilné trávy a pozerať sa na to, ako sme sa zase poľa trávy do všetkého, od najjednoduchšieho kaše do ritziest svadobná torta.
Pestovanie pšenice, organizmus
Ak ste niekedy letel na komerčné lietadlá a schmatol sedadlo pri okne, je tu dobrá šanca, že ste svedkom obrovským rozsahom našej závislosti na pšenicu. Poľa úseku plodín na míle, rozdeľujúce krajinu do patchwork zelenej a zlatej poľnohospodárskej pôdy. Je ľahké sa stratiť v veľký obraz, keď sa pozeral na tieto pamiatky, ale v srdci toho všetkého, pšenica je len odolný tráva, a každá rastlina produkuje hrsť výživné zŕn.
Pšenica rastie v Rôzne podnebie a pôd, ale darí najlepšie v miernych pásmach. Je to každoročné tráva, čo znamená, že produkuje úrodu raz ročne. Vysoký závod typicky sa môže pochváliť duté stonky, dlhé listy a hlavy zhutnené kvetín. Niekedy tam sú napríklad len
[1] 