Baklažán
Baklažán , bylina súvisí s zemiaky. Plody sa konzumujú vyprážané a zeleniny dusená mäsa a rajnice . Plody , ktoré môžu byť až jednu nohu ( 30 cm ) dlhý, je purpurovo - čierna, krémovo bielej , žltej, alebo hnedé . To je obyčajne okrúhle alebo vajcovitý tvar , aj keď oválne , podlhovasté , a hruškovitého tvaru odrody sú tiež pestované . Rastlina rastie do výšky šiestich stôp ( 1,8 m ) . Nesie veľké , chlpaté listy a kvety levandule so žltými centrami . Závod, ktorý je pôvodom z Indie, darí v dobre odvodnené pôde v tropických a teplých miernych oblastiach .
Baklažán je Solanum melongena z nightshade rodiny , Solanaceae .