Raž
Rye, jednoročná rastlina z rodiny trávy. Rovnako ako kukurica a pšenica, jedná sa o obilnín, alebo zrná. Odolnejšie než akýkoľvek iný zrniečko s výnimkou jačmeňa, raže je široko pestuje v severných miernych oblastiach sveta, ako ďaleký sever ako za polárnym kruhom. To sa darí v úrodnú pôdu a miernu klímu, ale tiež produkuje dobrú úrodu v piesočnaté, kyslé pôde, v chladnom podnebí, alebo vo vysokých nadmorských výškach. Nie je pestovaná len v severských krajinách, však. Niektoré raž sa pestuje v Austrálii, Južnej Amerike a Afrike.
Raž sa používa predovšetkým pre chlebovej múky, ale aj kŕmenie zvierat. To sa používa na výrobu niekoľko typov alkoholických nápojov ako wellrye whisky v Spojených štátoch a Kanade, gin v Holandsku, a piva s názvom Kvas v Rusku. Mladý, zelené rastliny sa často používa pre slamy alebo sušené na seno. Slama (zrelý stonka), čo je ťažké, šľachovitý, a hnilobe odolná, sa používa pre pokrývači, ako podstielka pre dobytok, a na výrobu klobúkov, rohože, a papier.
Hodnota potraviny ražného zrna je približne rovnaká, ako u pšenice. Raž sa skladá z 73 percent sacharidov (pšenica, asi 70 percent), 12 percent proteínu, a 10 percent vody. Tuk a minerály sa vyskytujú v malých množstvách.
Rye sa predpokladá, že domáci v oblastiach okolo Čierneho mora a Kaspického mora. Je to zrejme prišlo do pestovania neskôr, než ostatné obilniny. To bolo známe, že starí Gréci a Rimania, ale bol nie široko dospelý až do stredoveku.
Rye závod
Rastlina rastie o šesť až osem stôp (1,8 - 2,4 m) vysoký. Listy sú dlhé a grasslike a rovnako ako stonky, sú modro-zelené. Stonky sú korunované štíhle hroty (kvety) nesúci početné klásky drobných kvetov, ktoré dozreli do jedného vysadených ovocie, nazývaných zrna, alebo zrna. Jadrá sú tvrdé a špicaté a môže byť hnedá, šedá, zelená alebo žltá. Zrno headsthe zrelý kvetina headsare dlhšia, než sú tie, ktoré z iných obilnín, a sú viac ťažko fúzatej. (Bearded hlavy obilie, sú tie, v ktorých sú jadrá zrná chránené scalelike listy, ktoré končia dlhými štetinami.)
Raž je zasadená buď na jar alebo na jeseň, v závislosti od klímy. Osivo je zvyčajne vyvŕtaný do pôdy, ale v niektorých oblastiach je vysielaný miesto. Plodina môže byť rez s reaper-spojiva, alebo to môže byť rez a mlátili v jednej operácii s kombinovať.
Rye rastliny zavŕšený štíhlych hrotov nesúcich drobné kvety, ktoré dozreli do grains.Diseases a škodcov
námeľom huba, je najzávažnejšie ochorenie
[1] 