Parsnip

Parsnip , zelenina kultivovaný pre jeho tučný koreň . To sa podobá a súvisí s mrkva, ale je biele alebo žltkasté a má hrubšiu štruktúru . Paštrnák majú silný, orechovú príchuť a je jesť varené a masle . Sú dobrým zdrojom sacharidov , vápnik, draslík a vitamín A. Paštrnák sú kŕmené surové pre hospodárske zvieratá . Kože obsahuje psoralen , toxín , ktorý bol spojený s rakoviny kože; kože by mali byť olúpané pred zeleniny je jesť .

paštrnák vznikol v oblasti Stredozemného mora Európy . To je dvojročná bylina s dlhým vegetačným obdobím . Semeno sa v hlbokej , ílovitú pôdou skoro na jar, a korene sú zozbierané v neskorej jeseni alebo v zime . Koreň rastie na 20 palcov ( 50 cm ) na dĺžku .

paštrnák Pastinaca je saiiva z petržlenu rodiny , Umbelliferae .
Paštrnák sú biele koreňová zelenina súvisiace s mrkva .