Enzýmy
V každom okamihu, všetky práce vykonáva Vnútri bunky sa vykonáva enzýmy , Ak rozumiete enzýmy, chápete bunky. Baktérie, ako E. coli má asi 1000 rôznych druhov enzýmov sa vznáša v cytoplazme v danom okamihu.
Enzýmy majú veľmi zaujímavé vlastnosti, ktoré robia je malé chemické reakcie stroja. Účelom enzýmu v bunke, je na to, aby bunky veľmi rýchlo vykonávať chemické reakcie. Tieto reakcie umožňujú bunke stavať veci alebo brať veci od seba podľa potreby. Toto je, ako bunka rastie a reprodukuje. Na najzákladnejšej úrovni, bunka je naozaj malá vrece plný chemických reakcií, ktoré sú umožnené enzýmy!
Enzýmy sú vyrobené z aminokyselín, a sú proteíny. Ak je vytvorený enzým, je vytváraný zoraďovať medzi 100 a 1000 aminokyselín vo veľmi osobitnému a jedinečnému poradí. Reťazec aminokyselín, potom sa zloží do jedinečného tvaru. Tento tvar umožňuje, aby enzým vykonávať špecifické chemické reakcie - enzým sa chová ako veľmi účinný katalyzátor pre špecifické chemické reakcie. Enzým urýchľuje, že reakcia sa ohromne.
Napríklad, cukor maltóza sa skladá z dvoch molekúl glukózy spojených dohromady. Enzým maltáza je tvarovaný tak, že môže zlomiť puto a oslobodiť dva glukózy kusov. Jediné, čo môžete urobiť, je maltáza rozbiť molekuly sladového cukru, ale to môže urobiť veľmi rýchlo a efektívne. Iné typy enzýmov môžu dať atómy a molekuly dohromady. Lámanie molekuly od seba a uvedenie molekuly, dohromady je to, čo robiť, enzýmy, a tam je špecifická pre každý enzým chemické reakcie potrebné pre zabezpečenie riadneho buniek prácu.
Maltózy sa skladá z dvoch molekúl glukózy spojených dohromady (1). Maltáza enzým je proteín, ktorý je tvarovaný tak, aby dokonale prijať maltózy molekulu a zlomiť väzbu (2). Tieto dve molekuly glukózy sa uvoľní (3). Jeden maltáza enzým môže zlomiť viac ako 1000 maltosových dlhopisov za sekundu, a budú prijímať iba molekuly sladového cukru.
Môžete vidieť na obrázku nad základným pôsobením enzýmu. Maltóza Molekula pláva neďaleko a je zachytený na určitom mieste na maltáza enzýmu. Aktívne miesto na enzýmu rozbije puto, a potom tieto dve molekuly glukózy odplávať.
Možno ste počuli o ľudí, ktorí sú na laktózu, alebo môžete trpieť tento problém sami. Problém vznikne, pretože cukor v mlieku - laktózy - nedostane rozdelený do jeho glukózy zložiek. Z tohto dôvodu nemôže byť strávená. Črevné bunky laktózy-netolerantné ľudia nevytváraj
