Výskumníci spustiť rozsiahle chuťové testy a rozšírené testy kŕmenie, a to ako v laboratóriu, tak v teréne, aby sa zistilo, ktoré pokrmy najlepšie prijatá. Jedlá, že nikto rád sú eliminované. Tento výskum sa objavil niekoľko zaujímavých kusov informácie:
Pozrite sa na odkazy na konci tohto článku Podrobnosti k tomuto druhu výskumu.
trochu histórie
národy bojovali vojny po celé stáročia, a problém jedlo bol vždy veľký jeden pre armád na cestách. Keď sa pozrel na jedlo zjedli modernými vojakov, to je fascinujúce obzrieť a vidieť, napríklad, čo vojaci jedli počas občianskej vojny.
V Fort Macon State Park na pobreží Severnej Karolíny je obnovená tvrz, ktorá slúžila počas Španielska-americká vojna a po tej občianskej vojny. V sklade a kuchyňa sú obnovené verzie zariadenia tak, ako by sa objavili pred viac ako storočím.
Ako môžete vidieť, je primárna jednotka úložisko bol barel. Mäso bolo solené a skladovaná v soli, v sudoch (soľ bráni baktériám útočiť mäso a konzervované to). Múka, ryža, káva, atď. Boli uložené v suchu v bareloch. V pevnosti sa mohli piecť normálne bochníkov chleba, ale v poľných vojaci jedli Hardtack - neuveriteľne tvrdý, štvorcové sušienky dodávané v škatuliach. Premýšľajte o tom, ako tvrdo pes sušienka je a budete mať všeobecný pocit hardtack
Na fotografiu vyššie, môžete si všimnúť, barely označené ". Kyslú Kraut " a " nakladaných cibuliek ", a možno zistíte, že zvláštne. Jedná zelenina sú anti-scorbutics - to znamená, že obsahujú vitamín C a tým zabrániť skorbut, ktorá je spôsobená nedostatkom vitamínu C. skorbut bola veľký problém pre vojakov a námorníkov po mnoho storočí až do umelej Vitamín C tabletky stal sa široko . K dispozícii
rekreačné občianskej vojny éra potravinárske váhy, u Fort Macon State Park
Typická denná dávka
