Prechádzaj článok aldehyd aldehyd
aldehyd, akákoľvek chemická zlúčenina, ktorá obsahuje aldehydovou skupinu (jeden atóm uhlíka, jeden atóm vodíka, a jeden atóm kyslíka). Aldehydy sú veľmi reaktívne chemicky. Pri teplote miestnosti sa väčšina sú bezfarebné alebo svetlo sfarbené kvapaliny s znateľné pachy. Jedným z najviac známych aldehydov, formaldehydu, je plyn, skôr než kvapalina, pri teplote miestnosti. Mnoho sacharidy, ktoré sa vyskytujú v prírodných produktoch, sú aldehydy. Glukóza, napríklad, je aldehyd nájsť v ovocných štiav a medu.
Aldehydy sú dôležité priemyselné zlúčeniny. Používajú sa v medzistupne pri výrobe náterových hmôt, plastov, syntetických živíc, a farbivá. Sú tiež používané pri výrobe parfumov, rozpúšťadiel, a príchuťou.
Väčšina z priemyselne dôležitých aldehydov sú vyrobené syntetickými procesmi. Aldehydy môžu byť tiež vyrobené čiastočnou oxidáciou rôznych druhov alkoholu. (Meno aldehyd je vytvorená z alkoholu dehydrogenovaného, čo znamená, alkoholu s vodíkom odstránený.) S ďalšej oxidácii, každý aldehyd sa získa kyselina, pre ktorý je s názvom. Niektoré dôležité priemyselné aldehydy, kyseliny a dávajú, sú:
Acetaldehydeacetic kyselina
Benzaldehydebenzoic acid
acid Formaldehydeformic
Furfural (furfuraldehyd) kyselina -furoic
vanilín (vanillaldehyde) -vanillic kyselina
Chemická značka pre aldehydové skupiny je CHO. Formaldehyd, najjednoduchšie aldehydov, je HCHO.