dusitany sú zlúčeniny, ktoré obsahujú kov a radikálne NO-2. Majú širokú škálu využitia. Niektoré nitrily, ako je napríklad dusitan sodný, sa používajú pri liečení mäso a ryby, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Vláda Spojených štátov vytvorila štandardy pre maximálnu prípustnú koncentráciou dusitanov vo vytvrdnutej potravinách, pretože štúdie ukázali, že v ľudskom tele dusitany sa môže previesť na nitrozamíny, trieda zlúčenín dusíka známe, že spôsobuje rakovinu.
Nitric kyselina je silná kyselina, ktorá sa používa pri výrobe iných dusíkatých zlúčenín, ako sú nitrozlúčenín.
Dusík je prítomný v mnohých ďalších zlúčenín, ktoré sa nachádzajú v týchto látok, ako sú antibiotiká, sulfat lieky, vitamínov, a syntetických textílií , Dusík je tiež prítomný vo väčšine potravinách. Niektoré oxidy dusíka, ktoré sú produkované, kde spaľovanie prebieha pri vysokých teplotách, ako v automobilových motorov, sú hlavným zdrojom znečistenia ovzdušia.
História
Dusík bol objavený v ovzduší v roku 1772 Daniel Rutherford, škótsky lekár. Zavolal látku škodlivé vzduchu, pretože na rozdiel od bežnej atmosféry, sa to ani udržanie života. Meno dusík bola navrhnutá v roku 1790 Jean Antoine Claude Chaptal, francúzsky chemik.
Až do prvej svetovej vojny, keď Nemci začali produkovať veľké množstvo fixovaného dusíka synteticky, hlavný zdroj svetové dodávky užitočného dusíka bol Čile liadok, alebo dusičnan sodný
Symbol :. N. Atómové číslo: 7. Atómová hmotnosť: 14,0067. Špecifická hmotnosť: 0,81 (kvapalná forma). Teplota topenia: -346 F. (-210 ° C). Bod varu: -320,4 F. (-195,8 ° C). Dusík má dva stabilné izotopy: N-14 a N-15. Dusík patrí do skupiny VA periodickej systému a jeho základné valenciou sú -3, +3, a +5. 
[1] [2]